Zielony sok na piękne włosy i skórę

Kolejny przepis na zielony sok, bo między weekendową pizzą a słodkimi wafelkami przed telewizorem warto czasami zażyć odrobinę witaminek, tutaj w formie napoju. Ten sok jest słodko- kwaśny, nie ma co się bać jarmużu, bo w napoju smakiem łączy się z jabłkiem. Za to po regularnym piciu soków z zieleniną zauważycie, tak jak ja, przyspieszenie  tempa wzrostu kosmyków, a po dłuższej terapii, nawet poprawienie kolorytu cery.

* 2 grube plastry ananasa
* 1 pomarańcza
* 150 g liści jarmużu
* sok z 1/2 cytryny

1. Plastry ananasa pozbawić skórki i twardego środka, pomarańczę obrać i podzielić na cząsteczki, jarmuż porozrywać na mniejsze części.
2. Sokować układając na przemian liście i owoce.
3. Dodać soku z cytryny do smaku.

Szklanka (250 ml) soku zawiera:
100 kalorii 1,5 g białka 20 g węglowodanów 0,5 g tłuszczu

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem

Jeżeli masz 15 minut na zrobienie obiadu, to pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem odłóż na wolny dzień. Chociaż przygotowanie pierogów nie wymaga to żadnych specjalnych umijętności, to potrzeba na to trochę więcej czasu niż poniedziałkowy odcinek 'Na wspólnej'. Efekty będą za to znacznie bardziej pożyteczne i zbliżą Cię do płaskiego brzucha znacznie bardziej, niż wieczór przed telewizorem!

* 80 g mąki pszennej
* 70 g mąki pszennej pełnoziarnistej
* około 1/3 ciepłej wody

1. Mąkę zalać wodą i zagnieść gładkie ciasto, wyrobić przez jakieś 5 minut.
2. Odłożyć ciasto na kwadrans, przykryte ściereczką.
3. W tym czasie przygotować farsz.

* 200 g szpinaku
* 2 duże ząbki czosnku
* 100 g chudego twarogu
* szczypta pieprzu

4. Szpinak rozdrobnić i udusić z odrobiną wody pod przykryciem.
5. Dodać rozgnieciony czosnek, pieprz i twaróg.
6. Ciasto wałkować, wykrawać szklanką koła, nakładać farsz i zlepiać.
7. Wrzucać na wrzącą wodę i gotować 2- 3 minuty, odcedzać.

Jeden z 15 starannie ulepionych pełnoziarnistych pierogów ze szpinakiem zawiera:
50 kcal 4 g białka 8 g węglowodanów 0,5 g tłuszczu

Koktajl owocowo- warzywny

Szpinak warto jeść na surowo, ale trudno jest się przekonać do mdłych liści. Ostatnio wypróbowałam połączenie słodkich owoców z  jogurtem i szpinakiem, tak powstał pyszny koktajl owocowo- warzywny. Koktajl jest kremowy i bardzo słodki, a pijąc go z zamkniętymi oczami nie wyczujecie nawet odrobiny zieleniny!

* 5- 7 truskawek

* 1 mały (70 g) banan

* garść (30 g) szpinaku

* 200 ml jogurtu naturalnego

1. Truskawki i banana rozdrobnić.

2. Dodać szpinak i jogurt, zmiksować na gładki koktajl.

Szklanka koktajlu owocowo- warzywnego to:

186 kcal 8 g białka 26 g węglowodanów 5 g tłuszczu

Zielony sok ze szpinakiem

Zielone soki albo inaczej green smoothies ostatnio zyskują na popularności. I chociaż nie zawsze warto naśladować modę, jak w przypadku coli czy tłustych cheeseburgerów, tym razem warto podążać za trendami. Zielone soki mimo mało apetycznego koloru to smaczne źródło chlorofilu, 'roślinnej krwi'. Regularne picie green smoothies odmładza, poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci oraz oczyszcza organizm. Najchętniej i najczęściej piję na czczo rano, przed śniadaniem.

* 1 jabłko
* 1 mała pomarańcza
* 3- 4 liście jarmużu
* 2 garście (100 g) szpinaku
* sok z cytryny

1. Jabłka pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w ósemki, pomarańczę obrać i podzielić na cząstki.
2. Sokować układając na przemian liście i owoce.
3. Dodać soku z cytryny do smaku.

Szklanka zielonego soku ze szpinakiem zawiera:
94 kcal 0 g białka 24 g węglowodanów 0 g tłuszczu

Placki bananowe, dwuskładnikowe

Przepis na dwuskładnikowe placuszki bananowe to jeden z najprostszych, jakie znam. Przygotowanie jest na prawdę ekspresowe, a same placki- smaczne, naturalnie słodkie i wilgotne. Dodanie kakao do dwóch bazowych składników, tak jak tutaj, w połączeniu z bananem daje placuszkom owocowo- czekoladowy smak.

* 1 duży banan
* 2 jajka

1. Jajka zmiksować z blenderem na gładką masę.
2. Smażyć bez tłuszczu na patelni z obu stron, aż się zrumienią.

6 placków bananowych zawiera:

279 kcal 14 g białka 21 g węglowodanów 13 g tłuszczu

Dietetyczne naleśniki

Dietetyczne naleśniki bez jajek, tłuszczu i mąki to ostatnio moje ulubione słodkie śniadanie. Dostarczają sporo białka i węglowodanów złożonych, dzięki czemu sycą aż do pory obiadowej. W smaku są delikatniejsze i mają nieco ciemniejszy kolor od tradycyjnych naleśników z białej mąki. Owsiane naleśniki dobrze sprawdzają się też na zimno, w formie przekąski na drugie śniadanie.

* 1 (100g) szklanka płatków owsianych
* 2 łyżki (10 g) siemienia lnianego
* 300 ml mleka
* 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1. Płatki, siemię lniane i proszek do pieczenia zmiksować na mąkę.
2. Dolać mleko i wymieszać na gładką masę. Odstawić na 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
3. Naleśniki smażyć na nieprzywierającej patelni bez tłuszczu, na złoty kolor.

* 200 g chudego twarogu mielonego
* 1 łyżka (10 g) miodu
* miąższ z 1/2 laski wanilii

4. Twaróg wymieszać z miodem i wanilią, nadziewać i składać naleśniki.

Połowa porcji, czyli trzy dietetyczne naleśniki to:
330 kcal 33 g białka 41 g węglowodanów 5 g tłuszczu

Dietetyczne ciasteczka owsiane

Dietetyczne ciasteczka owsiane sprawdzą się jako śniadanie- popijane ciepłym mlekiem albo drugie śniadanie na wynos, do szkoły i pracy. Sycą na długo i mają zbitą, owsianą teksturę. Smak dietetycznych ciasteczek prawie bez tłuszczu możesz zmieniać dodatkami, chociażby przyprawą do piernika, rodzynkami.

* 3 szklanki (300 g) płatków owsianych
* 150 ml soku jabłkowego
* 30 g suszonych jabłek
* 2 łyżki oleju
* 1 łyżeczka cynamonu

1. Suszone jabłka drobno pokroić.

2. Wymieszać suche składniki- płatki owsiane, jabłka i cynamon, dodać mokre- olej i sok.

3. Masę przełożyć do 15 foremek do babeczek lub uformować ciasteczka owsiane na papierze do pieczenia.

4.  Piec około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Pełna blacha dietetycznych ciasteczek to odpowiednik:

1300 kcal 42 g białka 190 g węglowodanów 31 g tłuszczu

Jedno ciasteczko owsiane zawiera około:

85 kcal 3 g białka 13 g węglowodanów 2 g tłuszczu